Hieman epätavallisempi Durif-rypäle tällä kertaa käsittelyssä. Yhdysvalloissa tätä kutsutaan yleisesti Petite Shiraziksi. Alkon myyjän suositus kun miltei kaikki Zinfandelit oli normaalivalikoimasta käyty läpi. Durifia viljellään nykyään etupäässä Yhdysvalloissa ja Australiassa, sillä tiivisterttuiset hedelmät mätänevät helposti liian viileissä ilmastoissa. Durif on risteytetty Syrahista ja Peloursin-rypäleestä.
Tuoksu on eläväinen, nahkainen ja synkkä. Ylikypsää hedelmää. Suutuntuma on miellyttävä ja voimakas, mutta korkeahko alkoholipitoisuus(14%) maistuu läpi rikkoen kokonaisuutta. Maussa on aistittavissa paahtuneen tammen aromeja ja viini on melko hillomainen. Jälkimaku viipyy pitkään, mutta etanoli on ikävän voimakkaana läsnä. Ruokaviini esimerkiksi lampaan seuraan. Käy hätätilassa myös juustojen kumppaniksi, mutta kunhan jotain ruokaa tämän kanssa varaa, niin lasissa on ihan kelpo viini.
82p
Alkosta, 14,60e, 0,75l
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti